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管理栄養士・料理家。「笑顔と健康は食卓から」をモットーにオシャレでおいしい料理を提案。テレビ、イベント、講演会出演、企業、ウエブサイト、雑誌等のレシピ開発などを行う。食育、栄養相談、特定保健指導など健康支援にも力を注いでいる。著書「初代レシピの女王成澤文子のラクうま10分弁当」（世界文化社）ほか多数。
