食
母の影響で幼少期からお菓子作りに目覚める。会社員時代に、代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロム取得。渡仏して、フランス国立製菓学校、リッツエスコフィエにてディプロム取得。ＦＦＣＣにて、フランス料理のディプロマ取得。２００５年より、西新宿の自宅にてお菓子教室「ｌ‘ｅｒａｂｌｅ」を主宰。外部講師、テレビ、映画、企業での作品制作も担当。
