食
フリーランスパティシエールです。25歳の時に看護師からパティシエールへ転職。製菓学校へは行かず、製菓の基礎〜メニュー開発までの全てを現場で経験する。《経歴》ホテルオークラ東京ベイ、三笠会館LAVIOLA、カフェトロワグロ、大手企業。バリスタ経験も有ります。《資格》フードツーリズムマイスター・チョコレート鑑定士・ソルトコーディネーター
